在杭州南宋御街一带,有很多具有历史传承的美食。对于想要品尝正宗杭州美食的游客来说,这里绝不会让你失望。其中最为人称道的当属嘉兴饭店,这家店创立于1929年,以“蟹粉狮子头”闻名遐迩,其湖锦翠螺汤、芙蓉
在杭州南宋御街一带,有很多具有历史传承的美食。对于想要品尝正宗杭州美食的游客来说,这里绝不会让你失望。其中最为人称道的当属嘉兴饭店,这家店创立于1929年,以“蟹粉狮子头”闻名遐迩,其湖锦翠螺汤、芙蓉蛤蜊和柴火鱼头也深受食客喜爱。除此之外,在御街附近还有宋城村肉粽、柳浪闻莺的陈包铺牛肉干等美食,都不容错过。
首先,提到杭州南宋御街美食,就不得不提到嘉兴饭店。这家餐厅被誉为“杭州餐饮一绝”,并且在国内外有着很高的知名度和美誉度。其招牌菜“蟹粉狮子头”是必尝之物,外酥里嫩、汤汁浓郁,深受食客喜欢。此外,湖锦翠螺汤、柴火鱼头、芙蓉蛤蜊等菜品也是嘉兴饭店的招牌,口感鲜美,深得人心。
其次,宋城村肉粽也是南宋御街美食中不可错过的一种。这种杭州传统的肉粽外形小巧玲珑,口感鲜美不腻口。肉粽的馅料用的是优质糯米和上等五花肉,加上酱油、糖和各种香料悉心调制而成,入口后肉香四溢、米韧香浓,别有一番风味。
还有一种美食是南宋御街荣和甜品制作的“龟苓膏”,是一种传统汉族食品。其特点是甜度适中、口感细腻,有清热、滋阴、润肺的功效。龟苓膏用的主要原料是龟板、鹿茸、燕窝、人参、枸杞、桂圆等中药材,以及糯米粉和红糖等原料熬制而成,具有很高的营养价值。
此外,南宋御街还有柳浪闻莺的陈包铺牛肉干等美食。无论是当地居民还是游客,都会被这些美食所吸引,尝到的美食也全都会在口中流连忘返。总之,如果你想要探索杭州的美食之路,南宋御街一定不能错过,这里有着最正宗的杭州味道,也有最具有历史传承的美食。