建议选择飞机出行。虽然杭州到厦门需要经过台州的高铁路线已经开通，但是相比于飞机而言，高铁的时间和价格并不具备很大的优越性。首先，从时间上考虑，飞机比高铁更加快捷。杭州萧山机场到厦门高崎机场的航班大约需
建议选择飞机出行。虽然杭州到厦门需要经过台州的高铁路线已经开通，但是相比于飞机而言，高铁的时间和价格并不具备很大的优越性。
首先，从时间上考虑，飞机比高铁更加快捷。杭州萧山机场到厦门高崎机场的航班大约需要1小时20分钟，而高铁则需要4-5个小时，其中还要换乘。要知道，坐高铁也需要提前到达车站办理手续，而乘飞机则相对方便。此外，高铁的起售票价也不便宜，如果遇到车票紧张的时段，票价甚至会更高。因此，从时间和价格上考虑，飞机更加实用。
其次，飞机的安全性也比高铁更高。当然，高铁的安全性也得到了强有力的保障，但是在恶劣天气或其他意外情况下，高铁行驶的速度和现代化基础设施优势或许会转化为风险。而在不可抗力的情况下，乘坐飞机的安全系数相对较高。
综上所述，从时间和安全性上考虑，建议选择飞机出行。当然，如果您特别喜欢坐高铁或者时间上并不是很紧的话，坐高铁体验也是不错的。
